Nasi tim ternyata mudah sekali dibuat lho Moms! Umumnya, menu ini memakai beras putih untuk sumber karbohidratnya. Namun, kamu bisa menggantinya dengan beras merah agr lebih sehat.

Cocok untuk membangkitkan semangat sarapan, simak yuk Moms resep nasi tim merah ayam jamur yang akan jadi primadona di rumah!

Bahan: 

• Beras merah 
• 200 gram, cuci bersih 
• Bawang putih 
• 2 siung, memarkan 
• Jahe 1 cm, memarkan 
• Garam 
• 1 sendok teh 
• Air kaldu ayam 
• 800 ml Minyak goreng 
• 1 sendok teh, untuk menumis 

Bahan isi: 

• Fillet daging ayam 
• 250 gram, potong-potong 
• Jamur kancing 
• 100 gram, iris tipis 
• Bawang putih 1 siung, cincang halus 
• Bawang bombai 
• 1/2 buah, cincang halus 
• Kecap manis 
• 2 sendok makan 
• Kecap asin 
• 1 sendok makan 
• Merica bubuk 
• 1/4 sendok teh 
• Kaldu ayam 
• 100 ml Daun bawang 
• 1 batang, iris halus 
• Minyak goreng 
• 1 sendok teh, untuk menumis

Cara membuat nasi tim merah: 

1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur kancing, kecap manis, kecap asin, dan merica bubuk, aduk hingga rata. Tuang kaldu ayam, dan daun bawang, aduk-aduk, masak hingga meresap dan matang. Angkat dan sisihkan. 

2. Nasi: Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tambahkan beras dan garam, aduk hingga rata. Tuang air kaldu ayam, masak sambil sesekali diaduk. 

3. Masukkan tumisan ayam ke dalam alumunium foil bulat besar, tutup dengan aronan beras. Kukus selama kurang lebih 30 menit di atas api sedang hingga matang. Angkat. 

4. Sajikan.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!