Menu olahan ayam memang selalu menggugah selera karena mau dimasak bagaimana pun rasanya tetap juicy, gurih, dan pastinya bumbunya meresap ke dalam. Jika biasanya Herstory rekomendasikan menu ayam yang digoreng, disemur, kali ini Herstory akan rekomendasikan menu chicken wings pedas dan dilengkapi saus keju seperti di restoran. 

Soal rasa gak usah khawatir karena perpaduan pedas dan gurihnya pasti menggoyang lidah. Apalagi kalau disantapnya dengan nasi hangat, semua anggota keluarga pasti suka.

Untuk Moms yang penasaran dengan resep ini cusss simak resep dari Nuniek Wijayanti berikuti ini.

Bahan-bahan:

• 500 gr sayap ayam, bagi 2

Bumbu Marinasi :

• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk

Adonan Kering :

• 100 gr tepung bumbu serbaguna

Adonan Basah : (campur rata)

• 3 sdm tepung bumbu serbaguna
• 80 ml air

Bahan Saos Pedas :

• 2 siung bawang putih, parut
• 1 sdm mentega
• 5 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 3 sdm saus barbeque
• 1 sdm madu
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt saus tiram
• 50 ml air

Saus Keju :

• 200 ml susu cair
• 1 sdm mentega
• 1/2 sdm tepung terigu
• 60 gr keju cheddar parut
• 25 gr bubuk keju

Cara membuat:

1. Siapkan sayap ayam yang sudah dicuci, kemudian beri bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama 15 menit di dalam kulkas.
2. Siapkan adonan kering dan adonan basah.
3. Balur sayap dengan tepung kering, celupkan ke adonan basah, lalu masukkan ke dalam tepung kering sambil di cubit - cubit.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang, hingga matang, angkat dan tiriskan.

Cara membuat saus pedas:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum, masukkan semua bahan lainnya dan masak hingga saus mengental.
2. Masukkan sayap ayam dan aduk rata.
3. Siapkan keju parut.

Cara membuat saus:

1. Panaskan mentega, masukkan tepung, aduk rata. Tambahkan susu cair dan keju parut, biarkan hingga keju meleleh.
2. Masukkan bubuk keju, aduk dan masak hingga meletup - letup. Matikan api. Saus keju pun siap digunakan.
3. Sajikan fire chicken wings dengan saus keju.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang