Olahan ayam memang selalu jadi menu favorit, termasuk kreasi ayam bumbu rempah sambal bawang yang super delicious ini.

Perpaduan antara daging ayam yang juicy ditambah sambal bawang yang gurih dan pedas, jangan lupa juga aroma rempah yang bikin cita rasanya makin nikmat.

Perpaduan rasa yang sempurna itu bikin rasanya benar-benar nikmat, jadi hati-hati aja nasi akan cepat habis karena enaknya.

Untuk Moms yang mau masak ayam bumbu rempah sambal bawang ini, cusss simak resep dari Tommy Wiriadi di laman Cookpad.

Bahan-bahan:

• 1 kg paha ayam fillet, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan garam, potong-potong
• 1 butir telur
• 1/2 sdt lada
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu
• 1/2 sdt lada bubuk
• 8 sdm tepung maizena

Bumbu Halus:

• 10 bh bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 1 ruas jari kunyit
• 2 cm jahe
• 2 sdm ketumbar

Bahan sambal bawang:

• 10 butir bawang merah, potong kasar
• 10 bh cabe rawit merah, iris bulat kasar
• 2 bh cabe merah keriting, iris bulat kasar
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Sangrai bumbu halus, hingga wangi, lalu blender hingga semua halus.
2. Siapkan ayam di wadah, lalu beri bumbu halus, aduk rata.
3. Kemudian beri telur, garam, gula, lada, kaldu dan tepung maizena, aduk lagi hingga rata, lalu diamkan di kulkas selama 1 jam.
4. Goreng ayam hingga matang dan golden brown, angkat dan sisihkan.
5. Sambal bawang, tumis bawang merah dan cabe rawit hingga layu, beri garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masukkan daun bawang, angkat.
6. Siram sambal bawang ke atas ayam yang sudah digoreng.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang