HerStory, Jakarta —
Moms pasti tak asing dengan sajian mie tek-tek, tapi gimana kalo mie tek-tek ini menggunakan spaghetti? Apakah akan rasanya akan sama atau lebih enak?
Usut punya usut menggunakan spaghetti untuk mie tek-tek tak membuat rasa enaknya berkurang, justru spaghetti tek-tek ini sama enaknya dengan mie tek-tek.
Menu ini cocok disajikan ketika sekeluarga sedang bosan makan nasi karena ngenyangin banget.
Cusss simak resep dari Tommy Wiriadi Putra di laman Cookpad untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
- 500 gr spaghetti
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 butir telur
- 5 bh bakso, iris tipis
- Secukupnya sawi hijau, potong-potong
- Secukupnya sawi putih, potong-potong
- 2 batang daun seledri, iris kasar
- 5 bh bawang merah iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 bh cabe merah keriting, iris miring
- 6 bh cabe rawit merah, iris miring
- 1/2 bh tomat
- secukupnya Saus sambal
- 3 sdm Kecap manis
- 2 sdt kecap asin
- Secukupnya minyak wijen
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Cara membuat:
- Rebus spaghetti dengan memakai minyak dan garam sampai Al dente, angkat dan sisihkan.
- Tumis daun bawang dengan sedikit minyak, lalu masukkan telur yg telah dikocok lepas dan diberi sedikit garam, buat orak arik, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian masukkan bakso, aduk-aduk.
- Masukkan spaghetti dan beri sedikit air.
- Masukkan garam, gula, kaldu, saus, kecap asin, kecap manis, masak hingga air agak menyusut. Kemudian masukkan sayuran, cabe dan tomat, koreksi rasa.
Masukkan telur orak arik, aduk-aduk, angkat dan sajikan
Baca Juga: Hujan Turun Bikin Tubuh Dingin? Mending Angetin Aja Yuk dengan Mie Laksa, Bikinnya Cepat dan Simpel Moms
Baca Juga: Hujan-hujan Enaknya Nyemi yang Manis, Cusss Moms Bikin Brownies yang Legit, Buatnya Gampang Lho!