Beauty jika kamu bosan dengan ikan yang digoreng maupun yang dibakar, coba deh masak penyet kuah bawal, yaitu olahan ikan yang dibuat berkuah.

Rasanya gurih, pedas, dan segar sehingga sangat cocok saat jadi teman makan untuk nasi hanta. Rasanya yang lezat dijamin bisa bikin ketagihan, nasi pun jadi cepat habis.

Untuk Moms yang ingin makan penyet kuah bawal, yuk simak resep dari Mama Upay di laman Cookpad,

bahan-bahan:

• 2 buah ikan bawal sedang (400g)
• 1 buah jeruk nipis
• Secukupnya air
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 bungkus santan instan (65ml)

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 butir kemiri
• 5 buah cabe merah keriting
• 3 buah cabe merah rawit

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan bawal. Lumuri ikan dengan bumbu ikan goreng dan perasan jeruk nipis, marinasi minimal 30 menit. Goreng ikan hingga matang dan garing.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, tunggu mendidih. Tambahkan gula merah, garam dan santan. Cek rasa.
3. Masukkan ikan yang sudah di goreng, aduk-aduk. Tutup sebentar dan biarkan bumbu meresap.
4. Masukkan irisan tomat dan daun kemangi masak sebentar saja. Matikan api. Sajikan hangat.

Mudah kan Moms!