Moms tahukah kamu jenis minyak itu banyak sekali. Banyak orang biasanya menggunakan minyak yang berasal dari sawit untuk memasak. Tapi ternyata ada beberapa varian minyak yang bisa Moms coba, termasuk minyak canola.

Menurut dr. Arrum Putri Amalia di laman Alodokter pun menyebutkan jika minyak canola memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, kira-kira apa saja ya Moms?

"Minyak kanola mengandung lemak tak jenuh atau lemak baik yang cukup tinggi dan akan lebih sehat penggunaannya dibandingkan dengan minyak goreng biasa, dimana dapat bermanfaat dalam menyehatkan jantung, menjaga kestabilan gula darah karena dapat meningkatkan sensitivitas insulin hingga 9am mengatur gula darah, mencegah kerusakan sel, mengurangi peradangan, serta dapat pula menjaga kesehatan otak karena kandungan omega-3 dan omega-6 di dalamnya," jelas dr. Arrum dikutip Herstory, Kamis (11/16/2023).

Meski begitu, untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari minyak canola, kamu harus mengolahnya dengan benar. Caranya, Moms gak boleh memasak melebihi titik asap dari minyak canola, yaitu tak melebihi 200 derajat celcius.

"Oleh karena itu, anda disarankan untuk mengolah masakan dengan menumis, memanggang, atau sebagai saus untuk salad dan olahan makanan lainnya, hindari menggoreng dengan teknik deep frying yang dapat mengurangi manfaat dari penggunaan minyak kanola," saran dr. Arrum.

Baca Juga: Tinggi Kandungan Nutrisi, Bolehkah Minyak Canola untuk Lemak Tambahan MPASI Si Kecil?