Moms, kamu pasti tak asing dengan varian Pastry yang kini sudah banyak di cafe-bakery di Indonesia. Salah satu jenis pastry yang banyak diminati adalah puff pastry dengan isian melimpah.

Berkaitan dengan itu, Herstory pun akan membahas puff pastry yang isinya itu daging ditambah dengan tumis bayam campur keju.

Selain itu, teksturnya yang garing di luar, rasanya yang gurih pasti bikin orang rumah ketagihan.

Cusss Moms bikin sendiri puff pastry di rumah dengan resep Gacinta Permana di laman Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 lembar puff pastry siap pakai
• 1 butir merah telur ayam, untuk poles

Tumisan sayur :

• 1 ikat bayam ambil daunnya saja
• 1 buah bawang bombay, potong kecil
• 1 siung bawang putih cincang kasar
• 2 sdm cooking cream
• 2 sdt keju parmesan bubuk
• 2 sdm keju cheddar parut
• 2 sdm tepung roti
• Secukupnya garam, lada

Adonan daging :

• 100 gr daging ayam cincang
• 50 gr daging sapi cincang
• 3 sdm bawang goreng
• 1 buah bawang bombay, cincang kecil
• 1 lembar roti tawar, rendam dalam 50 ml susu cair, lumatkan
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt masing-masing garam, lada, pala, gula pasir
• 50 gr keju cheddar parut

Cara membuat:

1. Panaskan 2 sdm butter, tumis bawang bombay dan putih hingga harum. Masukkan bayam, cooking cream, keju bubuk, keju parut, lada, garam, tepung roti, aduk rata. Tes rasa angkat.
2. Campur daging cincang, bawang goreng, bawang bombay, bumbu-bumbu, roti, telur, keju, aduk rata. Masukkan plastik segitiga.
3. Ambil puff pastry, bagi jadi 4 bagian. Taruh adonan daging di atasnya. Tambahkan keju cheddar lalu tumis bayam. Lipat puff pastry hingga menutupi isi. Tekan-tekan pinggirnya dengan garpu.
4. Taruh di atas loyang, kerat-kerat atasnya lalu olesi kuning telur. Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat.
5. Sajikan dengan atau tanpa cocolan sambal. Rasanya enak banget Moms.

Mudah kan bikinnya?

Baca Juga: Sempat Viral di Sosial Media, Intip Yuk Resep Kembang Goyang Anti Gagal, Renyah dan Gak Lengket

Baca Juga: Sudah Langka, Ini Resep Kue Cucur yang Cocok untuk Camilan Makan Siang!