Moms, kamu pasti gak asing dengan yang namanya krecek. Krecek atau kulit sapi yang dikeringkan identik jadi bahan utama menu masakah khas Jawa. Selain itu, krecek pun bisa dijadikan sebagai kerupuk untuk pendamping Moms makan bakso atau menu lainnya.

Karena rasanya yang gurih dan lembek saat dijadikan masakan, krecek ini sangat cocok dipadukan dengan berbagai bahan masakan, termasuk ceker.

Berkaitan dengan itu, Herstory pun akan rangkumkan cara bikin masakan krecek ceker tanpa tulang yang kuahnya segar dan pastinya nikmat banget.

Resep krecek ceker tanpa tulang

Menu ini pas untuk makan siang ataupun makan malam, enak banget saat dicampurkan dengan nasi hangat. Cusss langsung simak Moms cara bikinnya berikut ini ya.

Bahan-bahan:

• 100 gr krecek, rendam hingga mengembang
• 500 gram ceker tanpa tulang
• 3 buah kentang ukuran sedang
• 200 ml santan

Bahan bumbu halus:

• 5 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe merah keriting
• 6 butir bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 6 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1 sdt ketumbar
• Minyak goreng untuk menumis bumbu halus

Bahan bumbu cemplung:

• 2 cm lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam
• 7 lbr daun jeruk purut
• 15 buah cabe rawit utuh
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk jamur

Cara membuat krecek ceker tanpa tulang

1. Rendam krecek lebih dahulu hingga mengembang.
2. Kupas kentang, lalu potong dadu.
3. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan minyak, tumis bersama bumbu cemplung hingga wangi dan mengeluarkan minyak.
4. Tambahkan santan, krecek, ceker, dan kentang, aduk rata, cek rasa.
5. Tambahkan cabe rawit utuh, lalu masak hingga matang.

Krecek Ceker siap dihidangkan. Selamat mencoba, mudah kan Moms bikinnya?

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!