Ada beberapa makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat, salah satunya biji melinjo yang memiliki kandungan purin tinggi? Lantas apakah semua bagian melinjo tap boleh untuk asam urat, termasuk kulitnya?

Usut punya usut, menurut penjelasan dari dr. Nadia Nurotul Fuadah di laman Alodokter, kulit melinjo ini memiliki zat antioksidan.

"Kulit melinjo mengandung senyawa bioaktif yang dimaksud ialah zat antioksidan yang dimana senyawa yang terkandung dapat berfungsi untuk menghambat enzim bernama xantin-oksidase yaitu enzim yang menyebabkan terjadinya pensintesis asam urat," jelas dr. Riza dikutip Herstory, Senin (11/20/2023).

Maka dari itu, kulit melinjo ini bisa bikin kadar asam urat jadi stabil sehingga gejalanya tak akan kambuh Beauty.

"Dalam penelitian memang mengatakan kulit melinjo ini bisa digunakan untuk mengatasi asam urat namun tidak dengan bijinya yang merupakan makanan tinggi purin yang harus dihindari," tutur dr. Riza mengingatkan.

Nah, untuk mengolahnya agar aman dan tetap sehat untuk penderita asam urat, sebaiknya direbus sebentar atau Beauty bisa langsung makan jika memang suka.

Baca Juga: Sedapnya! Jarang Ditemukan di Warung Makan, Ini Resep Kulit Melinjo Teri yang Cocok Disantap dengan Nasi Panas, Bikin Ngiler!

Baca Juga: Jarang Terjadi, Ini Penyebab Hipourisemia, Kondisi Tubuh Saat Kurang Asam Urat, Apakah Bahaya?