HerStory, Jakarta —

Selain daging ayam, telur ayam juga menjadi favorit banyak orang sehingga banyak sekali menu olahannya terlebih harga bahan baku makanan satu ini sangat murah.

Jika Moms adalah salah satu pecinta telur, mungkin ide resep telur berkuah ini bisa kamu jadikan santapan lezat untuk keluarga saat musim hujan! Penasaran apa saja? Simak yuk ulasannya!

Telur Dadar Kuah

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• Daun seledri
• Daun bawang
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih
• Sesuai selera cabai merah
• 2 sdm saos sambal
• Sesuai selera kecap manis
• 1 sdm saos tiram
• Bila perlu, gula, garam, penyedap rasa

Langkah-langkah pembuatan:

1. Kocok telur bumbui dengan garam dan bawang putih diulek, campur dengan daun bawang dan daun seledri.
2. Goreng telur sampai habis. Potong-potong telur.
3. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai. Tumis bumbu sampai harum. Masukkan air secukupnya.
4. Tunggu air hingga mendidih masukkan saos sambal, saos tiram, kecap, dan gula garam.
5. Aduk-aduk, lalu masukkan telur dadarnya. Tunggu sampai bumbu meresap.
6. Koreksi rasa. Jika sudah siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Telur Bakso Kuah

Bahan:

• 1 telur ayam
• 5 buah bakso
• Penyedap rasa

Bumbu halus:

• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 5 biji cabai merah (opsional)
• Secukupnya air

Langkah-langkah pembuatan:

1. Blender atau ulek bahan bumbu halus.
2. Goreng telur (diceplok), potong bakso sesuai selera.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan setelah harum, masukkan telur dan bakso masukkan air.
4. Setelah mendidih masukkan penyedap rasa, koreksi rasa dan telur bakso siap dihidangkan

Telur Sawi Kuah

Bahan:

• 1 butir telur
• sawi 1 ikat (disesuaikan)
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit merah (disesuaikan)
• Secukupnya lada bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya kaldu sapi
• 250 ml air

Langkah-langkah pembuatan:

1. Cincang bawang putih, iris cabai rawit, potong-potong sawi.
2. Orak arik telur, lalu angkat dan sisihkan.
3. Tumis bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan air, garam, lada, dan kaldu sapi. 
4. Setelah mendidih masukkan sawi dan telur yang sudah diorak-arik dan tes rasa.
5. Terakhir masukkan cabai rawit dan siap disajikan.

Baca Juga: Sehat dan Murah, Ini Resep Kacang Panjang Tempe yang Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa, Moms Wajib Coba Deh!

Baca Juga: Mudah dan Murah, Ini Resep Ikan Kembung Bumbu Gurih yang Gak Amis untuk Sajian Sahur, Pasti Moms Suka!