Moms, menu sarapan PakSu sebelum ke kantor maupun si kecil sebelum sekolah, tak harus selalu nasi lho. Moms bisa berikan camilan juga, asal bisa mengenyangkan sampai nanti makan siang.

Nah, salah satu rekomendasi adalah roti. Jangan beli, agar lebih enak dan rasanya sesuai PakSu dan anak-anak, Moms bisa bikin roti sendiri, yaitu roti sosis. Jika kamu mengikuti resep dari Vita Jaurina di laman Cookpad, pasti hasilnya jadi fluffy dan pastinya enak.

Penasaran gak bagaimana cara membuatnya? Yuk simak caranya berikut ini

Bahan-bahan:

• 340 gr tepung terigu protein tinggi
• 10 gr susu bubuk full cream
• 56 gr gula pasir
• 5 gr instant yeast
• 50 gr telur
• 86 gr air dingin
• 86 gr susu cair fullcream dingin
• 50 gr soft unsalted butter
• 4 gr garam
• Bahan lainnya
• 10 buah sosis
• 30 gr parmesan cheese, parut halus
• Secukupnya mayonnaise dan parsley bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan mixing bowl, tuangkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan, lalu campurkan secara merata.
2. Setelah itu, masukkan telur, air dingin dan susu cair dingin sambil diaduk dengan kecepatan rendah menggunakan spiral hook.
3. Setelah itu, uleni sampai adonan menyatu dan kalis. Sentuh adonan dengan ujung jari, teksturnya harus sedikit lengket saat disentuh jari.
4. Jika masih kering, maka tambahkan lagi susu cair.
5. Jika teksturnya sudah benar, masukkan soft unsalted butter dan garam. Ulen kembali menggunakan speed rendah.
6. Naikkan kecepatan dan terus aduk sampai adonan kalis, lembut dan elastis. Cek keelastisan adonan dengan cara ambil sedikit adonan lalu rentangkan tipis. Adonan harus tidak mudah robek dan transparan.
7. Bulatkan adonan, letakkan ke dalam wadah bersih lalu tutup dengan plastik wrap. Diamkan adonan selama 45-60 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.
8. Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 10 bagian sama rata, setelah itu bulatkan. Tutup dengan plastik wrap dan istirahatkan selama 15 menit.
9. Ambil satu adonan, pipihkan memanjang. Lebar adonan harus lebih kecil dari ukuran panjang sosis. 
10. Letakkan sosis di sisi bagian atas adonan, gulung, potong bagian bawang adonan dengan pisau, lalu gulung dan jepit ujung adonan. Untuk motif sesuai selera saja ya.
11. Tata rapi di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Tutup dengan kain serbet. Diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang 80%.
12. Masukkan secukupnya mayo ke dalam piping bag, gunting ujung lalu semprotkan ke atas adonan. Taburkan parmesan cheese dan parsley bubuk diatas cheese.
13. Masukkan adonan ke dalam oven di suhu 190C yang telah dipanaskan 20 menit sebelumnya. Panggang selama 13-15 menit atau sampai kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan hangat. 

Hmmm Yummy banget Moms rasanya!