Gulai biasanya identik dengan daging, lantas bagaimana jika gulai dimasak untuk cumi-cumi, akankah rasanya seenak gulai daging?

Usut punya usut, perpaduan antara bumbu gulai yang gurih dengan cumi-cumi yang kenyal sangat bersatu padu, enak banget, awas aja bikin nasi cepat habis.

Daripada bingung cusss simak resep dari Nindaummuzia di laman Cookpad berikut ini:

Bahan-bahan:

• 700 gr cumi segar
• 1 buah jeruk nipis
• 1 ruas lengkuas geprek
• 1 batang serai keprek
• 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk
• 20 buah cabe rawit utuh
• 65 ml santan instan

Bumbu halus:

• 5 buah cabe merah keriting
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• Gula garam secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi masukan kepala cumi kedalam badan nya lalu beri perasan air jeruk diamkan sebentar.
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk salam lengkuas dan serai hingga wangi masukan air masak hingga mendidih.
3. Beri bumbu garam lada bubuk cabe rawit dan santan masukan cumi masak hingga cumi matang dan bumbu meresap tes rasa sajikan

Mudah kan Moms?