Gabin tape adalah makanan masa kecil yang banyak menyimpan memori. Gabin sendiri adalah nama sebuah biskuit yang populer di wilayah Samarinda, Kalimantan Timur.

Meskipun awal mula terkenalnya karena merek dagang, kini gabin tape menjadi camilan jadul yang banyak memiliki kenangan dan cocok sekali untuk dijadikan camilan sore hari.

Moms penasaran cara membuat gabin tape? Simak yuk ulasannya!

Bahan:

• 250 gr tape siap pakai, haluskan
• 1 sachet SKM putih
• 1 sdm gula pasir (optional)
• 20 gr tepung terigu
• 11 pasang gabin (22 -24 keping)

Cara membuat:

1. Siapakan wadah masukkan tape yang sudah di haluskan, SKM, gula pasir, tepung terigu aduk rata hingga tercampur rata.

2. Ambil gabin lalu olekan dengan campuran tapi kira-kira 1-2 sdm makan ratakan. Kemudian ratakan sisi kanan-kiri.

3. Goreng dalam minyak panas, jangan lupa di bolak-balik supaya matang nya merata. Gunakan api kecil.

4. Angkat tiriskan, sajikan.