Moms jika siang ini masih belum tahu masak apa, cusss masak ayam woku aja yuk. Olahan ayam khas Manado, Sulawesi Utara ini memiliki cita rasa gurih dan pedas.

Tambahan rempah dan kemanginya membuat ayam woku jadi aromatik, apalagi ditambahkan dengan daun jeruk, sereh. Jadi hati-hati saja jika konsumsi ayam woku ini kamu gak bisa berhenti makan.

Resep ayam woku untuk makan siang

Yuk langsung saja simak resep dari Nani Wahyuni Hwang berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 g ayam

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• Bahan Tambahan
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, geprek
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• Daun kemangi
• 1 buah tomat, potong-potong
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula
• 500 ml air
• secukupnya Kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, serai geprek, dan daun jeruk, tumis sampai bumbu harum dan matang.
2. Masukkan ayam, daun pandan, dan tomat, aduk-aduk, dan tambahkan 500ml air.
3. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
4. Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata. Lalu angkat dan sajikan.

Mudah kan Moms?