Moms, siapa yang bisa menolak kelezatan makan siang dengan menu istimewa seperti sambal goreng ati? Menu menggugah selera ini tak hanya memberikan kenikmatan pedas dan gurih lho Moms, tetapi juga menjadi pilihan tepat yang cocok untuk hari ini. 

Moms apakah kamu tertarik untuk mencoba masak dan menghadirkan menu sambal goreng ati di meja makan keluarga? Cussss langsung saja simak resepnya dari Hestinopiyanti di laman Cookpad dan ciptakan makan siang istimewa untuk PakSu dan anak-anak.

Bahan-bahan:

• 4 pasang ati ampela
• Bahan Rebusan
• Secukupnya air
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 ruas jahe
• 1 lembar daun salam

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Secukupnya jahe
• 10 cabe merah keriting
• 7 cabe rawit merah

Bahan Lainnya:

• 2 lembar daun jeruk
• Secukupnya garam
• Secukupnya penyedap ayam
• Secukupnya gula
• 1/2 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Rebus dulu ati ampela dengan bahan rebusan sampai matang, kurang lebih 10 menit. Angkat, tiriskan dan cuci kembali di air mengalir supaya bau amisnya ilang. Lalu potong-potong sesuai selera.
2. Siapkan bumbu halus.
3. Panaskan minyak, goreng bumbu halus dengan daun jeruk sampai matang, lalu masukkan penyedap ayam, garam, gula dan kecap tes rasa.
4. Jika sudah pas, masukkan ati ampela dan Oseng-Oseng sampai bumbu tercampur dan meresap.
5. Lalu angkat dan sajikan.

Gimana Moms apakah kamu tertarik untuk memasaknya?