Untuk Beauty saat ini bingung mau olah ayam jadi masakan apa lagi, coba deh masak lemongrass chicken salad yang memadukan, daging ayam, soun, sayuran dan dressingnya kaya akan rasa. Ada asam, manis, dan pedas, dijamin enak banget deh.

Resep Lemongrass Chicken Salad

Jika Moms penasaran dengan olahan lemongrass ini, yuk simaka resepnya dari Dwi Prasetyawati di laman Cookpad.com berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus sedang soun, rendam sampe lunak,siram air panas, angkat tiriskan
• 1 bonggol daun selada, cuci bersih, potong"
• 1 batang wortel, potong korek api
• 1 buah kecil bawang Bombay, iris halus

Bahan Dressing (campur jadi satu):

• 300 ml air jeruk nipis
• 1 sdt kecap ikan
• 1/4 sdt kecap asin
• 10 buah cabe rawit, potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 sdm madu
• 1 sdm wijen sangrai
• Lemongrass chicken (marinasi)
• 500 gr ayam, potong-potong
• 100 gr serai, cincang kasar
• 2 sdm ketumbar sangrai, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1 /4 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng untuk mencoreng

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahannya, mulai dari sayur, soun, dan dressingnya.
2. Setelah bahannya tersedia, coba campurkan bahan dresingnya jadi satu, kamu bisa sesuaikan rasanya sesuai selera soal manis dan pedasnya.
3. Marinasi ayam dengan bumbu, diamkan 1 jam biar bumbu meresap, lalu goreng sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan.
4. Setelah siap, coba tata soun, selada, wortel, dan bawang bombay di atas piring.
5. Lalu tuangkan suwir ayam di atasnya. Setelah itu siram dengan dressing, aduk sampai tercampur rata.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Gak Bikin Bosan, Ini Resep Masakan Vegetarian yang Wajib Jajal, Nomor 2 Enak Banget!

Baca Juga: Gurih Nampol Meski Tanpa Micin, Ini Resep Kuah Bakso ala Gerobakan yang Sehat dan Higienis, Moms Wajib Coba!