HerStory, Jakarta —

Beauty, tahu gak ternyata di Thailand pun anak minuman yang mirip cendol lho. Sama-sama terbuat dari tepung beras, tepung tapioka yang dipadukan dengan wangi pandan, apa sih perbedaan cendol di Indonesia dan Thailand?

Usut punya usut, perbedaanya itu terletak di bentuk, jika cendol Indonesia itu bentuknya oval memanjang, sementara cendol Thailand bentuknya bulat seperti cilok.

Selain itu, cendol Indonesia biasanya dipadukan dengan santan dan gula merah, cendol Thailand sausnya dilengkapi dengan daging kelapa muda sekaligus airnya.

Resep cendol Thailand

Jika penasaran cusss langsung saja simak resep dari LiyaniFY di laman Cookpad.

Bahan-bahan:

• 6-7 lembar daun pandan, gunting-gunting
• 400 ml air
• 50 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka/aci
• 1 SDM gula pasir

Bahan Kuah:

• 1 kelapa muda (air dan daging kelapanya diambil)
• 4 sdm gula pasir
• 200 ml santan kental
• 1/4 sdt garam
• Daun pandan

Cara membuat:

1. Blender 6-7 lembar daun pandan lalu saring, sisihkan. Campurkan bahan kering, mulai dari tepung beras, tepung tapioka, dan gula. Setelah itu, aduk rata.
2. Dalam wajan atau teflon. Campur bahan tepung dan air daun pandan, aduk hingga tercampur rata. Lalu masak di api sedang cenderung kecil hingga air menyusut dan adonan mengental.
3. Diamkan sebentar, lalu tuang ke dalam plastik segitiga. Siapkan wadah yang berisi es batu. Lalu gunting ujung plastik dan semprotkan sebesar biji salak dan bantu lepaskan menggunakan sendok. Lakukan hingga selesai.

Cara membuat kuah:

1. Tuangkan 1 bungkus air kelapa, daging kelapa, santan kental, dan gula. Masak sampai gula larut. Setelah itu matikan kompor Moms.
2. Setelah jadi, yuk langsung tata cendol di mangkok, siram dengan kuah.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Pasti Disukai Anak-anak, Ini Lho Resep Sorbet Santan yang Teksturnya Mirip Es Krim, Creamy Banget Lho!

Baca Juga: Cocok untuk Menu Takjil, Ini Resep Minuman Cincau Segar yang Praktis dan Murah, Cuss Langsung Coba Kesegarannya!