Beauty, apakah kamu sekarang sedang merasa tak nafsu makan karena berbagai faktor? Jika iya, makanan enak bisa jadi andalan nih untuk mengembalikan nafsu makan kamu.

Salah satu makanan yang bisa kamu coba di momen ini adalah korean chicken rice asal Korea. Di Korea sendiri makanan ini dikenal sebagai doenjang dakgui.

Makanan ini terdiri dari ayam yang dimarinasi dengan soy bean paste, lalu di grill. Nah, rasanya sendiri gurih dan sedikit manis, jadi enak banget.

Hati-hati saja kamu jadi gak berhenti makan karena masakn Korean Chicken rice ini. Selain itu, kamu bisa coba tambahkan brokoli dan timun sebagai pelengkapnya.

Resep Korean Chicken Rice

Jika Beauty tertarik yuk simak resep dari Vita Jaurina di laman Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan:

• 600 gr fillet ayam bagian dada atau paha
• 1 bonggol besar brokoli

Bahan Marinasi:

• 4 siung bawang putih, parut atau cincang halus
• 3 sdm doenjang (korean soybean paste)
• 3 sdm mirin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm corn syrup atau madu
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdm kecap asin
• Secukupnya merica bubuk

Bahan Salad dressing:

• 1 1/2 sdm gochugaru
• 1 1/2 sdm white vinegar
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm wijen sangrai
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan dahulu untuk salad brokoli, kamu bisa coba potong-potong brokoli, lalu cuci bersih. Setelah itu direndam menggunakan api besar selama 2 menit. Lanjut dengan rendah di air es sampai dingin, lalu sisihkan.
2. Setelah menyiapkan untuk salad brokoli, Beauty bisa langsung coba mencampur semua bumbu dressing. Lalu cicipi sampai rasanya sesuai yang kamu inginkan, bisa ditambah dengan garam dan minyak wijen, ya!.
3. Tuangkan bumbu dressing ke rebusan brokoli, aduk sampai merata. Ingat Beauty, sebaiknya kamu mencampur bahan dressing dan brokoli saat mau makan, ya.
4. Siapkan soybean paste yang dijual bebas, lalu marinasi daging ayam yang sudah dipotong serong tipis menggunakan pasta tersebut. Diamkan semalaman, paling sebentar 30 menit, ya Moms.
5. Lalu panaskan wajan menggunakan api sedang, oleskan dengan minyak, lalu masukan ayam yang sudah dimarinasi.
6. Saat dipanggang pastikan semua sisi ayam matang, jangan lupa dibalik biar ayam matang sempurna.
7. Setelah matang potong-potong ayam, sajikan dengan brokoli salad, dijamin enak banget.

Mudah kan?