Siapa sangka ternyata ayam bumbu rujak sangat mudah untuk dibuat lho. Sama seperti untuk membuat bumbu rujak, seperti asam Jawa, gula merah, dan cabai merah.

Namun, biasanya ayam bumbu rujak diolah dengan menggunakan santan untuk menimbulkan rasa yang gurih. Lalu, apakah ada bahan lain yang tak menggunakan santan dan membuat ayam bumbu rujak lebih sehat?

Bahan-bahan:

• 500 gr paha ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm air asam jawa
• Garam dan gula secukupnya

Bumbu halus:

• 5 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah, buang bijinya
• 5 buah cabai rawit
• 5 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!