Moms, apakah kamu berniat untuk mengolah kerang hijau tapi bingung terkait menu apa yang akan diolahnya? Dibanding hanya merebus kerang hijau dengan bumbu, kamu bisa coba bikin sate kerang hijau saja yuk.

Dijamin baunya gak akan manis, rasanya jadi gurih, manis, dan pedas. Selain itu makannya pun jadi gampang, gak perlu buka cangkangnya lagi.

Resep sate kerang hijau

Jika Beauty tertarik, yuk simak cara bikin sate kering hijau dari Syaima Syaima di laman Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging kerang hijau rebus
• 3 sendok minyak sayur

Bahan ulek/blender :

• 5 siung Bawang merah
• 2 siung Bawang putih
• 3 buah Cabe merah keriting
• 2 buah Kemiri sangrai
• 1 ruas jari Jahe
• 1 ruas jari Kunyit

Bumbu lainnya :

• 2 ruas jari Lengkuas, geprek
• 1 batang Sereh, geprek
• 2 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun jeruk
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 sachet Kaldu bubuk
• 1 sendok teh Gula pasir
• 2 sendok makan Kecap manis
• Air sedikit

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukan bumbu yang sudah di blender. Aduk sebentar, kemudian masukan bumbu lainnya, aduk terus hingga harum.
2. Setelah bumbu matang, masukan sedikit air, kemudian masukan daging kerang hijau, aduk dan biarkan bumbu meresap. Angkat dan biarkan selama 10 menit sampai daging kerang dingin.
3. Tusuk kerang, 4 atau 5 kerang dengan tusuk sate.
4. Panaskan teflon, kemudian bakar sate di atas teflon. Bolak balik agar tidak gosong.
5. Sate kerang hijau pun siap disajikan.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Anti Amis dan Gurih Abis! Ini Resep Tumis Kerang yang Cocok Jadi Menu Makan Siang, Mudah dan Murah Banget Moms!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?