HerStory, Jakarta —

Beauty, kini tengah heboh pemberitaan mengenai Kota Tegal yang akan diberlakukan local lockdown. Kebiajakan ini diberlakukan oleh Wali Kota Tegal, Jawa Tengah, Dedy Yon Supriyono demi memutus rantai penyebaran COVID-19. Sekadar Beauty tahu kalau Kota Bahari ini sudah berada di zona merah darurat Corona. Keputusan pun diambil untuk kepentingan dan keamanan bersama.

Kota Tegal adalah salah satu wilayah otonom di Provinsi Jawa Tengah. Meski enggak diakui sebagai pusat budaya Jawa, tapi kesenian di sini berkembang cukup pesat. Sebut saja seperti Wayang Kulit, Wayang Golek hingga Sintren yang menjadi warisan budaya dan tradisi dari kota dengan bahasa ngapak yang digunakan masyarakat sehari-hari.

Baca Juga: Kamu Lagi Social Distancing? Yuk Buat Makanan Sehat Pangsit Sayur biar Gak Bosan!

Enggak cuma itu, Tegal juga dikenal akan kuliner khas yang dimilikinya. Sebut saja Tahu Aci yang cukup populer dilidah masyarakat Indonesia. Selain Tahu Aci, masih banyak lho makanan khas Kota Tegal lainnya. 

Beauty penasaran? Mengutip dari berbagai sumber Jumat (27/3/2020) berikut HerStory rangkum beberapa di antaranya:

Kupat Glabed

Seperti ketupat pada umumnya, yang membedakan hanyalah kuah yang digunakan. Kupat Glabed menggunakan kuah kuning yang cukup kental. Glabed sendiri merupakan arti dari kuah yang kental dan juga keruh.

Isian Kupat Glabed sendiri terdapat potongan ketupat, tempe goreng, sayuran, dan so pasti kuah kuning kentalnya juga. Biasanya, ketupat ini ditaburi bawang goreng dan remukan kerupuk atau bahkan ada yang memadukannya dengan sate.

Sate Tegal

Nah, selanjutnya ada Sate Tegal. Sate Tegal terbuat dari daging kambing atau domba muda. Biasanya sate ini juga dikombinasikan dengan lemak, hati, atau ginjal. Sate dibakar tanpa dilumuri kecap terdahulu, kemudian disajikan bersama bumbu kacang.

Baca Juga: Valentine No, Promo-an Yes! Ini Deretan Promo Makanan Cepat Saji Khusus Valentine 2020

Tahu Aci

Ya, seperti yang Beauty tahu kalau Tahu Aci menjadi camilan khas dari Kota Bahari. Tahu Aci terbuat dari tahu kuning yang dibelah dua kemudian diisi dengan aci atau tepung kanji. Biasanya disertai dengan potongan daun kucai dan juga daun bawang. Tahu Aci juga bisa dijadikan oleh-oleh lho!

Olos

Olos itu sekilas mirip cimol. Olos terbuat dari tepung terigu, aci, kol, cabai rawit, dan bumbu lainnya. Tiap bulatan olos biasanya berisi cabai rawit dan aneka sayuran. Tapi, saat ini banyak pedagang yang membuat variasi lain untuk isiannya.

Rujak Teplak

Ada pula Rujak Teplak. Makanan ini diolah dari berbagai macam sayurang yang direbus. Seperti kangkung, daun pepaya, dan lain sebagainya. Mirip seperti pecel, Rujak Teplak juga dibanyur sambal gaul.

Sambal gaul sendiri merupakan olahan dari singkong rebus yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu pedas. Duh! ngebayanginnya aja udah bikin ngiler!

Baca Juga: Cocok Dimakan untuk Sarapan! Yuk Intip Resep Membuat Pancake di Rumah

Blendung

Blendung merupakan makanan berbahan dasar jagung. Jajanan kaki lima ini juga sering ditemuin di beberapa kota lho! Kudapan khas Tegal ini dibuat dari jagung yang direbus kemudian disajikanbersama parutan kelapa.

Es Lontrong

Puas menyantap makanan, sekarang ada juga lho minuman khas Tegal, Es Lontrong. Minuman ini terbuat dari kacang hijau dan cincau yang diberi siraman gula merah, santan, dan parutan es. Yummy! seger bener!!!

Baca Juga: Rasanya Bisa Berubah, 5 Bahan Alami Ini Ternyata Gak Bisa Disimpan di Kulkas, Catat!

Baca Juga: 3 Mitos soal Makanan yang Beredar di Masyarakat, Salah Satunya Perempuan Gak Boleh Makan Sayap Ayam