HerStory, Jakarta —

Moms, apakah kamu pernah makan-makanan khas Malaysia? Jika belum, ini saatnya kamu bikin sendiri di rumah.

Moms bisa coba bikin laksa khas Malaysia ala Penang Restaurant yang sangat terkenal di Malaysia. Rasanya manis gurih sangat menggiurkan Moms. Pastinya PakSu dan anak-anak pun akan suka nih.

Cuss langsung aja simak resep dari Nindaummuzia di laman Cookpad yang membagikan bagaimana cara bikin laksa ala Penang Restaurant berikut ini.

Resepe Laksa Penang

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan nila fillet daging nya
• 50 gr taoge
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas lengkuas muda
• 1 cm kunyit bakar
• 1 sdt terasi bakar

Bahan Kuah Kaldu:

• Tulang ikan dan kepala ikan
• 1 liter air
• 1/2 buah bawang bombay cincang kasar
• 2 cm jahe keprek
• 1 batang serai keprek
• 2 tangkai daun ketumbar, bisa pakai seledri
• 3 lembar daun jeruk buang tulang nya
• 1 buah tomat merah cincang
• 1 sdt air asam jawa

Pelengkap :

• 100 gr bihun
• 150 gram nanas potong-potong
• 1/2 buah timun iris setengah lingkaran

Cara membuat:

1. Rebus semua bahan kuah kaldu hingga matang dan wangi lalu saring rebus juga bihun hingga lunak saring lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak lalu tumis. Bumbu halus hingga wangi masukan air kaldu ikan masak hingga mendidih masukan potongan fillet ikan beri gulgar cek rasa.
3. Tambahkan tauge masak sebentar angkat matikan api tata bihun di piring saji siram dengan kuah nya sajikan hangat.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Resep Laksa Lemak dengan Lengkap Udang dan Bakso, Creamy Banget Bikin Ngiler! Mau Coba Gak Moms?

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!