Resep martabak telur kulit lumpia ternyata gak sesulit yang dibayangkan, lho Moms. Jika kita lihat di tukang martabak kaki liat, kelihatannya ada beberapa hal yang harus dilakukan jika ingin memasak martabak telur kulit lumpia karena terkadang kulitnya itu bikinan sendiri.

Sementara jika Moms ingin membuat yang simpel, kamu bisa gunakan kulit lumpia yang dijual di pasar tradisional atau supermarket. Tenang saja, teksturnya tetap garing dan harganya murah meriah.

Nah, karena saat ini sedang bulan puasa, gimana kalo Moms bikin martabak telur kulit lumpia untuk camilan pelengkap buka puasa. Kamu gak usah takut bikin camilan ini membutuhkan waktu yang lama, ternyata gampang dan tak akan menyita waktu kamu.

Resep martabak telur kulit lumpia

Jika kamu tertarik cusss simak resepnya berikut ini. 

Bahan-bahan:

• 5 butir telur ayam
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 batang daun seledri
• 3 sdm tepung terigu, campur dengan air untuk perekat
• 1 batang wortel
• 1 buah kentang
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya kulit lumpia
• secukupnya penyedap
• secukupnya garam
• secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. Kupas wortel dan kentang, lalu parut kedua bahan tersebut.
2. Iris bawang merah, cabai merah, daun bawang, dan daun seledri. Tambahkan ke parutan wortel dan kentang.
3. Pecahkan telur ke dalam campuran bahan. Tuangkan garam dan penyedap, aduk sampai merata.
4. Panaskan teflon, lalu oleskan minyak.
5. Tuang 1 sendok sayur adonan, lalu buat lingkarang lebih kecil dari kulit lumpia, biarkan sampai matang. Lakukan sampai adonan habis.
6. Ambil selembar kulit lumpia, beri telur dadar. Lalu lipat sesuai selera. Lakukan sampai telur dadar dan kulit lumpia habis.
7. Goreng dalam minyak panas sampai matang dan sajikan dengan cabai rawit atau saus kacang.