Moms, jika kamu ingin tahu resep kue kering sederhana dan gampang, coba deh untuk lihat resep raisin havermut. Ternyata cookies tersebut buatnya gampang dan bahan-bahannya cuma sedikit, lho.

Sesuai dengan namanya, raisin havermut ini terbuat dari kismis dan havermut, yaitu sejenis oat yang sering dikonsumsi saat sarapan. Moms bisa kombinasikan havermut dan kismis sehingga bisa bikin cookies yang enak untuk hari raya.

Jika Beauty tertarik dengan resep kue kering raisin havermut yang sederhana dan gampang, simak resepnya dari buku 'Kue Kering Hari Raya' karya Veronica Dhani

Bahan-bahan:

• 180 gram havermut, blender sampai agak halus
• 160 gram mentega
• 160 gram gula halus
• 100 gram terigu protein sedang
• 100 g raisin, potong kecil-kecil
• 4 sdt kayu manis bubuk
• 2 kuning telur
• 1 sdt baking powder double acting

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus sampai rata, lalu tuangkan kuning telur dan kocok merata.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, havermut, raisin, dan kayu manis bubuk. Aduk rata dengan spatula.
3. Ambil adonan bentuk bulat, tekan bagian tengahnya dan beri raisin.
4. tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin.
5. Oven dengan suhu 160 derajat celcius sampai matang kurang lebih 30 menit, angkat dan biarkan dingin.

Masukan toples dan suguhkan di hari raya.

Baca Juga: Mau Jualan Hampers Kue Kering Saat Lebaran, Ini Lho Cara Menentukan Harga Jual dan Hitung Keuntungannya, Dijamin Gak Boncos!