Moms sebagai penderita diabetes memang harus menjaga asupan makanan. Maka dari itu, penderita diabetes pun dianjurkan untuk diet agar bisa kontrol kadar gula darah dalam tubuh.

Selama diet, kamu sebaiknya hindari makanan tinggi gula selama sarapan, makan siang, makan malam, hingga ngemil.

Berkaitan dengan itu, Herstory akan rangkumkan resep pisang panggang saus lemon dengan menggunakan gula khusus diabetes agar aman. Mengutip dari buku Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Diabetes Melitus karya Ayu Bulan Febry Kurnia Dewi, S.KM berikut ini resep pisang panggang saus lemonnya.

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang kepok
• 1 sdm margarin

Saus lemon:

• 100 ml sari jeruk manis
• 2 potong kecil kayu manis
• 1 sdt gula khusus diabetes

Cara membuat:

1. Kupas pisang kepok, lalu pipihkan.
2. Panaskan margarin di dalam wajan datar anti lengket. Panggang pisang hingga kuning kecoklatan.
3. Saus lemon: didihkan sari jeruk di atas api kecil. Tambahkan gula dan kayu manis, aduk sampai mengental.
4. Sajikan pisang panggang dengan siraman lemon

Baca Juga: Bisa Tingkatkan Gula Darah, Ini 3 Jenis Makan yang 'Haram' Dikonsumsi Penderita Diabetes Mellitus