HerStory, Jakarta —

Beauty, bagi penderita diabetes setiap makanan memang harus diperhatikan, jangan sampai memicu kadar gula darah dalam tubuh meningkat karena bisa berbahaya untuk tubuh.

Maka dari itu, bagi diabetesi sebaiknya hindari jenis makanan yang bisa picu kenaikan gula darah tinggi, seperti makanan yang manis-manis.

Meski begitu, bukan berarti diabetesi sama sekali tak boleh konsumsi makanan manis, seperti es buah. Tenang saja, penderita diabetes tetap bisa konsumsi es buah yang manis segar tapi gak boleh pakai SKM dan mayonaise, sebagai gantinya bisa pakai gula khusus diabetes dan air jeruk lemon dan jeruk nipis, dijamin deh segar banget.

Resep Salad Buah Segar untuk Diabetesi

Mengutip dari buku Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Diabetes Mellitus karya Ayu Bulan Febry Kurnia Dewi, S.KM berikut ini resep salad buah segar untuk diabetesi.

Bahan-bahan:

• 100 gram melon jingga, kupas, potong dadu
• 100 gram pepaya, kupas, potong dadu
• 100 gram apel malam, potong
• 2 buah kiwi, kupas, iris melintang

Dressing:

• 5 gram gula khusus diabetes
• 3 buah jeruk manis, peras, ambil airnya
• 2 sdm air jeruk nipis atau jeruk lemon

Cara membuat:

1. Untuk dressing bisa langsung campur gula, air jeruk manis, dan air jeruk nipis sampai larut.
2. Lalu tata buah-buahan di dalam mangkuk, tuangkan dressing di atasnya.
3. Simpan salad di dalam lemari es. Hidangkan dalam keadaan dingin.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Bisa Tingkatkan Gula Darah, Ini 3 Jenis Makan yang 'Haram' Dikonsumsi Penderita Diabetes Mellitus

Baca Juga: Sehat dan Enak, Intip Resep Pisang Panggang Saus Lemon untuk Sarapan Diabetesi, Minim Gula Moms!