Beauty, jika kamu ingin menghindari diabetes mellitus, maka penting sekali untuk konsumsi makanan dan minuman yang memiliki kandungan rendah gula.

Maka dari itu, sebaiknya saat sarapan, makan siang, dan makan malam hindari makanan dan minuman yang bisa picu tingginya kadar gula darah dalam tubuh.

Berkaitan dengan itu, biar Beauty dijauhkan dengan diabetes, Herstory akan rangkumkan resep omelet kentang yang bisa kamu jadikan menu sarapan. Dijamin bikin kenyang dan rasanya enak.

Mengutip dari buku Menu Sehat 30 Hari untuk Mencegah dan Mengatasi Diabetes Mellitus berikut ini resep omelet kentangnya.

Bahan-bahan:

• 100 gram kentang, dikukus, lalu iris bulat tipis.
• 10 gram keju parut
• 1 buah tomat, iris bulat tipis
• 1 butir telur ayam
• 1 sdt minyak jagung
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Kocok telur ayam, lalu beri garam, sisihkan.
2. Panaskan wajan dadar antilengket, beri minyak.
3. Tuang adonan telur, tambahkan kentang dan tomat, atur letaknya.
4. Taburi atasnya dengan keju, lalu masak sampai matang. Angkat dan hidangkan selagi panas.

Menu ini hanya untuk satu porsi dengan kandungan gizi sebagai berikut:

• Energi: 297,4 kkal
• Protein: 9,7 gram
• Lemak: 16 gram
• Karbohidrat: 29,4 gram

Baca Juga: Bikin Kenyang, Intip Yuk Resep Lemper Ayam untuk Penderita Diabetes Mellitus, Jangan Pakai Minyak Biasa Moms!

Baca Juga: Bisa Tingkatkan Gula Darah, Ini 3 Jenis Makan yang 'Haram' Dikonsumsi Penderita Diabetes Mellitus