Resep buko pandan memang banyak sekali, tapi jika kamu ingin hasil buko pandannya terasa creamy, ada lho rahasianya. Kira-kira apa ya?

Mengutip dari buku Go Kitchen Special Snack karya Restu Utami Dewi, buko pandan bisa terasa sangat creamy saat ditambahkan keju parut.

Sementara itu, jika tak ada susu evaporasi di rumah, kamu bisa menggantinya dengan susu UHT. Kemudian tambahkan susu bubuk sesuai selera agar makin creamy. Itu dia rahasianya, jadi kalau Moms bikin buko pandan di rumah auto jadi creamy dan lezat banget lho.

Untuk resepnya sendiri cukup mudah, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan saja, lalu tinggal dimasak secara simpel. Biar gak penasaran cusss simak resep yang sudah dirangkum Herstory (22/4/2024) berikut ini:

Bahan agar-agar hijau:

• 1/2 sdt pasta pandan
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 100 gram gula pasir
• 500 ml air

Bahan jelly:

• 500 ml air
• 100 ml susu kental manis
• 1 bungkus jelly bubuk

Bahan-bahan lainnya:

• 1/2 sdt pasta pandan
• 1 kaleng susu evaporasi ukuran 370 ml
• 2 sdm biji selasih matang
• 150 gram susu kental manis
• 200 daging kelapa muda
• 300 ml air kelapa muda
• es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Masak agar-agar hijau dan jelly di panci terpisah sesuai petunjuk di kemasan. Lalu cetak di loyang ukuran 18 cm. Tunggu sampai uapnya hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas sampai keras.
2. 2. Setelah keras, potong agar-agar dan jelly bentuk dadu kecil, sisihkan dahulu sambil menyiapkan bahan lain.
3. Siapkan mangkuk besar, lalu tuangkan susu evaporasi, susu kental manis, air kelapa muda, pasta pandan, lalu aduk sampai merata.
4. Masukkan potongan agar-agar dan jelly, kelapa muda, biji selasih, dan es batu. Lalu aduk sampai rata.

Nah, dari satu resep buko pandan ini bisa menghasilkan 4 porsi.

Baca Juga: Resep Apple Crumble untuk Camilan Manis yang Lezat, Aroma Kayu Manisnya Maknyus Banget!

Baca Juga: Sagar dan Manis, Ini Resep Melon Sago yang Creamy dan Cocok Temani Akhir Pekan, Si Kecil Pasti Girang Nih Moms!