Moms, kamu mau masak chicken katsu yang rasanya enak seperti di restoran Jepang tapi bikinnya simpel? Jika iya, cusss simak resep yang sudah dirangkum oleh Herstory dari buku 100 Resep Ayam Goreng Terfavorit untuk Usaha Boga berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 buah (280 gram) dada ayam tanpa tulang, potong dua bagian, masing-masing dibelah dua.
• 1/2 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

• 200 gram tepung panir putih halus
• 1 butir, kocok lepas

Bahan pelengkap:

• 1 resep bahan salad
• 600 gram nasi putih
• 200 gram saus sambal

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan kecap asin, merica, garam, dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Tiriskan ayam. Masukkan dalam kocokan telur. Gulingkan dalam tepung panir.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

4. Sajikan chicken katsu dengan pelengkap.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Si Kecil Pasti Doyan! Ini Resep Katsu Jepang ala Restoran yang Bisa Jadi Ide Menu Bekal Makan Siang, Masaknya Simple Banget Moms!