HerStory, Jakarta —

Memang menjadi seorang ibu gak semudah itu ya Moms. Tentu setiap harinya harus memikirkan menu masakan harian yang sesuai dengan budget dan mudah agar tak menghabiskan waktu banyak saat memasak.

Nah gak perlu repot, berikut ada beberapa rekomendasi resep harian yang bisa kamu coba di rumah dan tentu saja sangat menghemat waktu. Penasaran apa saja resepnya? Simak yuk!

Oseng leunca petai asin jambal

Bahan-bahan:

- 200 gr leunca, siangi

- 2 papan pete kupas

- 100 gr ikan asin jambal

- 2 lmbr daun jeruk

- 1 sdm air jeruk nipis

- garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya

- 100 mil air

Bumbu iris:

- 10 buah cabai ijo kriting

- 5 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai rawit

- 2 buah tomat hijau

- 4 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

Cara memasak:

1. Potong-potong ikan asin jambal, lalu rendam air panas kurang lebih 30 menit, cuci bersih tiriskan

2. Goreng ikan asin jambal setengah kering, sisihkan

3. Tumis bumbu yang diiris bersama daun jeruk, tumis hingga harum

4. Lalu masukkan pete, aduk hingga agak layu, kemudian masukkan lenca dan ikan asin, aduk merata dan tambahkan air

5. Beri air jeruk nipis, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa. Setelah leunca nya agak sedikit layu dan bumbunya meresap , angkat dan sajikan.

Sayur genjer

Bahan-bahan:

- 7 ikat genjer, ada bunga dan daunnya petik 4- 3 bagian, cuci, remas garam, bilas,keringkan siap dimasak

- segenggam teri, cuci bersih, tiriskan

- 1/2 buah tomat, dipotong-potong

Bumbu halus:

- 10 buah cabai merah dan 10 buah cabai rawit

- 8 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 sdm tauco

- 1 sanchet terasi, bakar

- 1 sdm gula

- 1 sdt penyedap

- sedikit garam

- air secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang dan teri sampai agak ngering dan wangi, baru masukan cabai giling, aduk merata, biarkan tanak, dan tambah tomat. Kemudian aduk kembali

2. Masukkan sayur genjer, aduk lagi, dan ditutupin wajan

3. Buka kembali, masukan air dan penyedapnya, aduk merata, bila mendidih,langsung diangkat tata dipiring.

Oseng sawi putih jagung manis

Bahan-bahan:

- 1 buah/bonggol sawi putih potong-potong

- 1 buah jagung manis, serut

- 3 siung bawang putih cincang

- secukupnya cabai

- gula garam kaldu bubuk secukupnya

- air secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan cabai uleg, jagung, dan air

2. Tunggu sampai jagung empuk/cukup matang

3. Masukkan sawi putih, tambah garam gula dan kaldu bubuk

4. Aduk rata tunggu sawi layu, matikan kompor

5. Sajikan pada mangkuk.

Cah tauge dan tahu

Bahan-bahan:

- 1/4 Tauge (cuci bersih)

- 3 buah tahu putih (potong dadu)

- 5 buah bakso sapi (belah dua)

Bumbu iris:

- 5 buah cabai rawit merah

- 2 buah cabai merah keriting

- 3 buah bawang merah

- 2 siung bawang putih

- garam secukupnya

- gula pasir secukupnya

- kaldu bubuk secukupnya

- 1 sdm Saori

Cara memasak:

1. Goreng tahu dan bakso (jangan terlalu kering). Tiriskan

2. Tumis bumbu yang sudah dirajang sampai harum

3. Tambahkan saori, garam, gula dan kaldu bubuk

4. Masukkan tauge tahu dan bakso, aduk sebentar sampai rata. Koreksi rasa (jangan ditambah air)

5. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat