Moms, kamu punya pempek, tapi gak punya cukonya? Lebih baik bikin sendiri. Jangan pilih yang ribet Moms, kamu bisa lihat resep cuko pempek tanpa ebi yang rasanya tetap enak dan teksturnya tetap kental.

Gak usah khawatir bakal ribet Moms, resep cuko pempek tanpa ebi ini mudah banget dibuat. Cuss langsung aja kepoin resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 250 gr gula merah
• 25 gr bawang putih
• 20 gr cabai rawit 
• 1 bungkus kecil asam jawa
• 2 tetes cuka
• 1/2 sdt garam halus
• 2 sdm gula pasir
• 400 ml air

Cara membuat:

1. Iris-iris gula merah agar mudah larut. Haluskan cabai, bawang putih, dan garam Moms.
2. Rebus air dan gula merah serta asam jawa, setelah gula larut bisa langsung matikan api. Lalu saring.
3. Tambahkan bumbu halus ke dalam kuah gula, masak selama 10 menit.

Kuah cuko pun siap disajikan.

Baca Juga: Cocok untuk Pemula, Ini Cara Membuat Pempek Sutra yang Lembut dan Praktis, Bisa Jadi Ide Jualan