Gak cuma gurih dan mudah dibuat, sayur lodeh bisa menjadi menu yang sangat membuat kangen kampung halaman karena rasanya yang bikin nostalgia.

Dipenuhi dengan berbagai macam isian seperti labu siam, rebung, terong, kacang panjang, nangka muda hingga cabai, kenikmatan sayur lodeh memang tak bisa dipungkiri lagi.

Jika Moms ingin mencoba bikin sayur lodeh sendiri di rumah, berikut adalah resep yang bisa kamu coba. Simak yuk Beauty!

Bahan:

• 1 buah labu siam, kupas, potong dadu
• 250 g nangka muda, potong kasar
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 5 helai kacang panjang, potong 3 cm
• 1 buah terong ungu, potong-potong
• 50 g daun melinjo muda
• 50 g buah melinjo
• 1 buah cabe merah besar, iris serong
• 1 buah cabe hijau besar, iris serong
• 1,5 liter santan sedang
• 250 ml santan kental
• 2 buah tempe semangit, potong-potong.

Bumbu:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah keriting
• 2 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt terasi goreng
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula merah.

Baca Juga: Menu Baru Haraku Ramen Spesial Ramadan, Wajib Coba Gulainya Endul Banget!

Baca Juga: Resep Sayur Lodeh untuk Menu Buka Puasa Sunah Senin-Kamis, Kuahnya Gurih Bikin Nafsu Makan Bertambah!