Moms, jika akhir pekan ini gak kemana-mana, mending ajak anak bikin camilan yuk. Salah satu rekomendasinya adalah spaghetti brulee yang creamy dan nagih banget.

Jika tertarik, cusss simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 250 gr spaghetti
• 250 gr saus bolognese
• 1/2 bawang bombay
• 3 siung bawang putih (cincang)
• 6 lembar smoke beef
• secukupnya Gula, garam
• secukupnya Lada bubuk
• secukupnya Kaldu bubuk
• Bahan saus bechamel
• 2 sdm margarin
• 2 sdm tepung terigu
• 100 gr keju cheddar parut
• 500 gr susu cair
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• secukupnya Garam

Cara membuat:

1. Didihkan air panas, masukan 1 sdt garam dan minyak goreng secukupnya, rebus spaghetti sampai aldente. Angkat dan tiriskan.
2. Cincang bawang putih dan bawang Bombay, kemudian tumis sebentar jangan sampai bawang putihnya gosong. Masukan smoke beef, tumis sampai harum.
3. Masukan saus bolognese dalam tumisan, tambah sedikit air rebusan spaghetti. Aduk aduk tambahkan kaldu bubuk, gula, merica. Jangan lupa tes rasa.
4. Kemudian masukan rebusan spaghetti ke dalam saus bolognese, aduk merata. Sisihkan dahulu.

Cara membuat saus bechamel:

1. Masak dengan api kecil 2 sdm margarin sampai meleleh, masukan 2 sdm tepung terigu, aduk sampai tidak bergerindil. Kemudian masukan susu cair secara perlahan saja jangan langsung semua. Aduk sebentar.
2. Masukan keju sambil terus diaduk aduk dan ditambahkan susu secara perlahan.
3. Masak sampai tekstur nya pas. matikan kompor jika sudah meletup letup.
4. Kemudian masukan masing-masing dalam cup alumunium spaghetti yang sudah jadi. Tutup dengan saus bechamel di atasnya.
5. Taburkan dengan bubuk oregano dan tambahkan keju cheddar.
6. Panggang selama 15 menit atau sesuaikan oven masing masing.

Spaghetti brulee siap disajikan.