Moms, kamu pasti tahu jika tempe merupakan bahan makanan yang murah meriah tapi mudah diolah jadi menu apapun, salah satunya tempe penyet.

Perpaduan antara tempe, sambal penyet, lalapnya dijamin enak banget gak kalah dari daging ayam. Maka dari itu, Herstory ingin rangkumkan resep tempe penyet yang bikin nasi cepat habis.

Cusss simak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1 papan Tempe Kedelai
• Secukupnya Minyak Goreng

Bumbu marinasi tempe:

• 1 siung Bawang Putih
• 1/2 sendok teh Garam
• secukupnya Air

Sambal penyetan:

• 5 buah Cabai Rawit Merah
• 1 buah Tomat Merah uk.besar
• 3 butir Bawang Merah
• 1 siung Bawang Putih
• 1/2 sendok teh Terasi bubuk (½ sachet kecil terasi)
• secukupnya Garam, Gula, Kaldu bubuk

Lalapan pelengkap:

• secukupnya timun, daun kemangi, kacang panjang (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Persiapan alat dan bahan. Tempe dipotong ukuran besar sedang dan agak tebal kemudian dikerat permukaan atas dan bawahnya. Bumbu marinasi tempe dihaluskan kemudian tambahkan sedikit air. Celupkan dan rendam tempe ke dalam bumbu marinasi.
2. Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan.
3. Bahan sambal penyetan digoreng dengan sedikit minyak goreng hingga matang.
4. Haluskan bahan sambal di cobek dengan cara diuleg. Hasil ulegan tidak halus.
5. Tambahkan tempe goreng diatas sambal kemudian tekan/ penyet perlahan dengan ulegan hingga sedikit pipih.
6. Selesai.
7. Sajikan segera bersama nasi hangat dan lalapan kesukaan.

Mudah banget kan Moms?