Moms, pasti seminggu ini menu masakan tak jauh dari daging karena di rumah banyak daging kurban, kan? Maka dari itu, Herstory pun akan rangkumkan resep kwetiau goreng ala Solaria yang rasanya mirip banget.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus kwetiau
• 1 buah wortel
• 1 bonggol caisim
• 100 gr kol
• 5 buah bakso sapi
• 1 butir telur
• 8 buah cabe rawit
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 100 ml air
• 3 Sdm kecap manis
• 1 SDM saus tiram
• 2 Sdm saus sambal
• 1 SDM minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• secukupnya Minyak goreng

Cara membuat:

1. Siapkan kwetiau basah lalu siram dengan air panas, tiriskan. Setelah itu tambahkan saus tiram, minyak wijen, dan kecap manis aduk rata dengan kwetiaw.
2. Iris memanjang wortel, kol, caisim dan bakso sapi. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum lalu masukkan telur di pinggir wajan.
3. Masak telur hingga matang lalu masukkan potongan sayuran, bakso dan irisan cabe rawit aduk rata tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk.
4. Tambahkan saus sambal aduk rata masak hingga sayuran layu dan matang lalu masukkan kwetiau tadi.
5. Aduk rata kwetiau dengan bumbu dan sayuran lalu angkat dan pindahkan ke piring saji.

Mudah kan Moms?