Menu

Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbunya Meresap, Rasanya Enak Banget, Cocok Disantap Saat Weekend!

22 Juni 2024 10:15 WIB
Resep Ikan Bakar Kecap, Bumbunya Meresap, Rasanya Enak Banget, Cocok Disantap Saat Weekend!

Ikan bakar jimbaran (Instagram/@susan_gracia)

HerStory, Jakarta —

Moms, di momen akhir pekan ini apakah kamu dan keluarga tak ada rencana keluarga? Jika tak ada mending masak ikan bakar kecap yuk. Dijamin deh enak banget.

Apalagi jika Moms menggunakan ikan gurame untuk memasaknya. Selain itu gunakan beberapa rempah biar makin maknyus.

Daripada pusing, cusss simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor gurame, ukuran 1kg
  • 1 sdt air jeruk
  • 2 lembar daun kunyit
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt kaldu jamur / kaldu ayam
  • 2 sdm kecap manis
  • 100 ml air

Bumbu halus :

  • 1 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 Sdm gula merah

Bahan sambal kecap :

  • 1 Buah tomat merah, potong dadu
  • 3 siung bawang merah, iris kasar
  • 5 buah cabai rawit, potong kecil-kecil
  • 1/2 sdt air jeruk nipis
  • Secukupnya kecap manis

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan gurame, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit, bubuhi garam kemudian goreng sampai matang tapi jangan sampai garing.
  2. Ulek bumbu halus, kemudian tumis sampai harum, masukkan daun jeruk, beri garam, kaldu, kecap manis dan sedikit air.
  3. Masukkan ikan gurame ke dalam tumisan bumbu, biarkan selama 2 menit supaya bumbu meresap, matikan kompor. Angkat ikan gurame, pindahkan ke grill pan. Ambil 2 sdm sisa bumbu campurkan dengan kecap manis, kemudian oleskan ke badan ikan. Panggang ikan sampai matang.
  4. Untuk sambal kecap, kamu harus iris kasar cabai, bawang dan tomat, campurkan dengan kecap manis, beri air perasan jeruk nipis, aduk-aduk. Hidangkan gurame bakar bersama sambal kecap.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Makin Siang Pasti Nambah, Yuk Coba Resep Ayam Teriyaki Super Nikmat, Ini Resepnya Moms!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Ketumbar ala Rumahan yang Simpel Tapi Lezat, Cobain Yuk Moms untuk Makan Malam Keluarga

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Ida Umy Rasyidah

Artikel Pilihan