Moms, siapa sih di sini yang nggak suka dengan aroma manis cinnamon roll, apalagi yang baru keluar dari oven? Pasti bikin ngiler, kan? Moms bisa nyicip cinnamon roll ini hangat-hangat di pagi hari bareng kopi.

Jikaa tertarik, cusss langsung simak aja resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 350 gram tepung terigu, untuk roti Moms
• 7 gram ragi instan (1 sachet kecil)
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 60 gram mentega, lelehkan
• 200 ml susu cair hangat
• 1 butir telur, kocok lepas

Untuk isian:

• 50 gram mentega, lembutkan
• 75 gram gula pasir
• 2 sendok teh bubuk kayu manis

Cara membuat:

1.  Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata. Buat lubang di tengahnya dan tuang mentega cair, susu cair hangat, dan telur kocok. Aduk-aduk sampai adonan tercampur rata.

2.  Uleni adonan sampai kalis dan elastis, sekitar 5-10 menit. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam atau sampai adonan mengembang dua kali lipat.

3.  Campurkan mentega lembut, gula pasir, dan bubuk kayu manis dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga menjadi pasta.

4. Kempiskan adonan dan gilas menjadi persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1/2 cm. Oleskan pasta kayu manis secara merata di atas permukaan adonan. Gulung adonan dari sisi yang panjang dan potong-potong adonan menjadi bagian yang sama besar.

5.  Letakkan potongan cinnamon roll dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau sampai matang dan berwarna keemasan.

6. Keluarkan dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Moms bisa menambahkan glazur atau taburan gula bubuk untuk tampilan lebih cantik.

Tips"

Untuk memastikan adonan mengembang dengan baik, pastikan adonan didiamkan di tempat hangat dan tidak terkena angin langsung.

Mudah kan Moms?