Moms, di cuaca panas seperti sekarang kepikiran makan yang segar-segar, tapi juga cocok untuk disandingkan dengan lauk lain? Bisa nih Moms masak sayur acar.

Berkaitan dengan itu, Herstory pun akan merangkumkan resep Sayur Acar yang simpel abis tapi hasilnya jempolan banget sehingga cocok banget saat musim panas seperti sekarang. Cusss langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• Kol, wortel, kacang panjang (sesuai selera), potong dadu atau iris tipis.
• Mentimun, bisa diiris tipis biar lebih segar.

Bahan Bumbu:

• 2-3 siung bawang putih, haluskan.
• 2-3 buah cabai merah (sesuai selera), iris tipis.
• Garam secukupnya.
• Gula pasir secukupnya.
• Air secukupnya buat merebus.
• Cuka atau Air Asam Jawa: Ini nih rahasia biar acarnya berasa asam segar yang bikin nagih.

Cara Memasak:

1. Potong-potong sayuran sesuai selera Moms. Kalau suka tipis-tipis, lebih cepet nge-imbangin bumbunya.

2. Campur bawang putih yang sudah dihaluskan, cabai merah iris, garam, dan gula pasir secukupnya di wadah yang besar.

3. Tuang air secukupnya buat merebus, lalu aduk sampai merata.

4.  Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong ke dalam wadah yang sudah berisi larutan bumbu.

5. Rebus sampai sayurnya matang, tapi masih crunchy ya, Moms.

6.  Angkat sayur acar setelah matang, dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

Lebih enak lagi lagi kalau dimakan dingin, atau bisa juga suhu ruangan.

Alasan sayur acar cocok dimakan saat musim panas

1. Gabungan sayuran fresh dengan bumbu acar yang meresap sempurna bikin makan siang atau makan malam makin berasa.

2. Bisa dimakan langsung, atau dijadikan pendamping makan lauk favorit Moms. Tetep enak!

3. Bahan-bahannya gampang didapat, cara masakannya juga simpel. Jadi, Moms pasti bisa bikin sayur acar yang enak ini!

Jadi, nggak perlu bingung lagi mau makan apa pas lagi cuaca lagi panas, Moms bisa masak sayur acar berikut ini.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang