Moms, sebagai orang Indonesia rata-rata menyukai sambal, termasuk kamu dan keluarga, kan? Salah satu yang banyak peminatnya adalah sambal terasi mentah. Itu karena cocok untuk disajikan dengan lauk apapun dan di jam makan apapun, apalagi  saat makan siang.

Cusss langsung simak saja resepnya berikut ini Moms.

Bahan-bahan:

• Terasi Mentah, sekitar 2 sendok makan
• Cabe Rawit Hijau, sesuai selera, sekitar 10-15 buah (bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• Bawang Merah, sekitar 5 siung, iris halus
• Tomat Hijau, 1 buah, potong-potong
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Jeruk Nipis, 1 buah, peras untuk menghilangkan bau amis pada terasi

Cara Membuat:

1. Pastikan terasi mentah dan cabe rawit hijau sudah disiapkan dengan bersih. Iris bawang merah dan potong tomat hijau.

2. Pertama-tama, ulek terasi mentah bersama cabe rawit hijau hingga halus dan tercampur merata. Tambahkan sedikit garam untuk meningkatkan cita rasa.

3. Setelah halus, tambahkan bawang merah iris, tomat hijau, gula, dan perasan jeruk nipis. Ulek kembali sampai semua bahan tercampur sempurna dan terasa menyatu.

4. Cicipi sambal terasi mentah yang sudah jadi. Jika kurang gurih, tambahkan sedikit garam atau terasi sesuai selera. Jika kurang pedas, tambahkan cabe rawit hijau sesuai selera.

5. Sambal terasi mentah siap disajikan sebagai teman makan siang Anda. Cocok untuk menyempurnakan hidangan apa pun, mulai dari ikan bakar, ayam goreng, hingga tumis kangkung.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!