Moms, ayam, tahu, tempe merupakan bahan makanan yang sangat mudah untuk diolah karena apapun masakannya pasti terasa sangat enak, kan?

Berkaitan dengan itu, Herstory pun akan rekomendasikan resep rica-rica ayam tahu tempe yang rasanya maknyus banget. 

Cusss kepoin berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gr ayam
• 5 potong tahu putih
• 1 papan tempe
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 buah kemiri
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari kunyit
• Secukupnya cabe rawit dan cabe merah (sesuai selera pedas)
• 1 batang sereh
• Secukupnya daun salam / daun jeruk purut
• 1 potong lengkuas (optional)
• 1 ikat kemangi
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan bahan rica rica. Ayam di potong-potong, dan cuci bersih.
2. Untuk tahu dibelah dua bagian, di goreng setengah matang agar saat dimasak tidak hancur. Bumbu di haluskan bawang merah putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe rawit/ cabe merah. Cabe merah besar (optional) untuk mempercantik agar warna agak kemerahan.
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukkan sereh geprek dan daun salam. Jika ada daun jeruk purut juga bisa pakai.
4. Kemudian masukkan ayam, tempe dan tahu goreng tadi. Tambahkan air hingga semua bahan tenggelam. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. Ungkep sampai air menyusut dan bumbu meresap.
5. Terakhir masukkan kemangi.
6. Rica rica Ayam tahu tempe siap disajikan.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang