Moms jika kamu bingung mau masak apa, coba masak sayur asem Sunda. Beda dari yang lainnya, sayur asam ini menggunakanan kacang tanah yang dihaluskan untuk kuahnya.

Jika Beauty tertarik, cusss simak resepnya berikut ini.

Bahan bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 50 gr kacang tanah mentah
• 100 ml air

Bahan Isian :

• 100 gr kacang tanah
• 80 gr biji melinjo
• 1 buah jagung manis (potong-potong)
• 9 pcs kacang panjang (potong-potong)
• 1 buah labu siam besar (potong-potong)
• Segenggam penuh daun melinjo
• 1 jempol lengkuas (memarkan)
• 4 lbr daun salam

Bahan Bumbu :

• 100 gr asam jawa (rendam dengan air
• 3 buah asam utuh (memarkan)
• 50-100 gr gula merah (sesuaikan selera)
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2,5 liter air

Cara membuat:

1. Siapkan air di dalam panci, masak hingga mendidih. Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan air hingga halus. Sisihkan dulu.
2. Siapkan air di dalam panci, masak hingga mendidih. Blender cabai merah, bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan air hingga halus. Sisihkan dulu.
3. Masukkan bahan bumbu halus yang tadi diblender. Aduk rata. Masukkan bahan isian dimulai yang keras dulu spt labu siam.
4. Kalo labu siam sudah empuk, baru masukkan kacang panjang, daun melinjo. Seduh asam jawa dengan air panas, aduk kemudian masukkan ke dalam panci. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam, masak selama 15-20 menit. Jangan lupa cicipi.
5. Sayur asem siap dihidangkan hangat dengan ikan asin, sambal terasi dan tempe hangat

Baca Juga: Gak Perlu Jauh-jauh ke Senayan, Yuk Coba Resep Sate Taichan ala Restoran di Rumah, Moms!

Baca Juga: Weekend Makin Asyik, Ini Resep Nasi Goreng Solaria yang Mudah dan Murah, Si Kecil Auto Lahap Makan Moms!