Makan malam memang lebih enak jika hangat dan berkuah gak sih Moms? Selain itu, biasanya makanan berkuah juga  bisanya membuat nafsu makan lebih meningkat.

Nah, jika kamu ingin resep masakan yang mudah dan murah untuk makan malam kali ini, berikut adalah resep sop bakso kuah bening yang gurihnya nampol! Mau coba gak Moms?

Bahan:

• 10 buah bakso sapi belah menjadi dua
• 1 buah wortel potong bulat
• 1 buah kentang potong dadu
• 1/4 buah kol rajang kasar
• 5 buah buncis potong-potong
• 1 tangkai daun bawang, seledri potong-potong
• Bawang goreng untuk taburan
• 1,5 liter air (kaldu bekas rebusan ayam)
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

1. Didihkan air di panci, masukkan wortel dan kentang, tunggu hingga setengah empuk, lalu masukkan kol, buncis, dan bakso sapi, aduk rata.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, masukkan ke dalam panci, aduk rata, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasanya.
3. Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang, matikan api, masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, sajikan hangat.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!