Moms, jika di keluarga ada yang gak bisa makan daging sapi, entah karena alergi atau hal lainnya, tapi Moms ingin masak rendang. Bisa nih masaknya menggunakan daging ayam saja.

Tenang, cita rasa dari rendang ayam ini k kalah enak dengan rendang sapi Moms. Jika kamu tertarik, cusss simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ayam potong 28 bagian
• 2 santan kara
• 4 bungkus bumbu rendang indofood
• secukupnya Merica
• secukupnya Garam
• secukupnya kaldu ayam
• 1 sdm gula merah
• 1 sdm gula pasir
• 1 liter air

Bahan Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 ons cabe keriting
• 2 ons cabe rawit
• 2 buah jahe
• 2 buah kunyit
• Bahan Pelengkap :
• 4 sereh digeprek
• 6 buah daun salam
• 6 buah daun jeruk

Cara membuat:

1. 2 ekor Ayam cuci bersih lalu dipotong 28 bagian
2. Ulek semua bahan sampai halus lalu. Tumis bumbu halus dengan menambahkan sereh yang telah di geprek, daun salam + daun jeruk tumis hingga harum.
3. Kecilkan api masukkan bumbu rendang lalu aduk rata.
4. Masukkan ayam tambahkan gula pasir, kaldu ayam, gula merah, garam. Setelah itu, aduk ayam sampai berubah warna lalu Masukkan air dan santan kara aduk hingga rata dengan api sedang lalu diaduk agar bagian bawah tidak hangus. Jika air sudah meresap ke bumbu bisa tes rasa
5. Kalau rasa sudah pas, kecilkan api dan lanjutkan proses memasak dengan tetap diaduk hingga air benar-benar surut, minyak keluar dan bumbu meresap ke ayam.
6. Kalau rendang sudah matang lalu diangkat dan siap disajikan dengan nasi masih panas.

Baca Juga: Gak Lembek dan Alot! Intip Yuk Resep Udang Goreng Tepung yang Krispi

Baca Juga: Rasanya Segar Banget, Intip Yuk Resep Tomyam Seafood, Gak Ribet Moms Cukup Pakai Bumbu Instan