Moms, kamu pasti tahu jika olahan ayam memang selalu lezat diolah jadi menu apapun, termasuk ayam woku kemangi ala Manado ini. Berkaitan dengan itu,  Herstory pun akan merangkumkan resep ayam woku kemangi yang maknyus banget, cusss simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 1/2 ekor ayam
• 1 ikat kemangi
• 1 btg daun bawang
• 400 ml air
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Bumbu Halus

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 bh cabe merah gede,buang bijinya
• Cabe rawit 
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 cm lengkuas

Bumbu cemplung

• 3 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 2 btg sereh, geprek
• 1 bh tomat

cara membuat:

1. Potong ayam, dan bersihkan. Lalu goreng di teflon tanpa minyak sampai daging ayam putih.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu hingga harum, masukkan geprekan serai, daun jeruk dan daun salam.
3. Masukkan ayam, kemudian masukkan air, garam, gula, tomat, masak hingga mendidih dan air surut.
4. Setelah itu, tambahkan daun kemangi dan daun bawang, tes rasa.

Jika sudah enak, ayam woku kemangi siap disajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang