Moms, bumbu kacang biasanya disajikan dengan pecel sayur, gorengan, batagor, siomay, dan olahan lainnya. Tapi gimana ya jadinya jika bumbu kacang disajikan dengan kerang dara? Apakah akan aneh atau justru enak? Nah, untuk menyiasatinya Moms bisa tambahkan lemon agar gak bau amis, selain itu kamu juga bisa sajikan dengan tahu biar makin endul.

Jika Moms tertarik, cusss simak resepnya seperti dikutip dari Cookpad berikut ini.

Bahan-bahan:

• 200 gr kerang dara
• 2 buah kotak tahu kuning
• 100 gr kacang tanah, goreng haluskan
• 1 buah jeruk lemon, peras, ambil airnya
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 3 sdm minyak goreng
• 50 ml air matang

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah (sesuai selera)

Cara membuat:

1. Cuci bersih kerang dara di air mengalir. Tiriskan, kucuri dengan air perasan jeruk lemon. Aduk rata diamkan 7 menit. Bilas lagi, tiriskan. Potong dadu tahu, goreng di api sedang, angkat, tiriskan dari minyak.
2. Haluskan bumbu halus juga kacang goreng, beri air sedikit. Nyalakan api sedang, beri minyak, tumis bumbu kacang hingga air sedikit menyusut.
3. Masukkan kerang dara aduk rata, masukkan tahu, aduk lagi. Beri Kali jamur dan garam, aduk. Tes rasa. Diamkan hingga bumbu meresap.
4. Siapkan wadah. Tata di piring, dan bisa dinikmati.

Baca Juga: Dijamin Endul! Ini Resep Ayam Geprek Crispy yang Cocok Jadi Santapan Makan Siang saat Liburan, Cuss Langsung Coba Moms!

Baca Juga: Resep Nanban Chicken Renyah dan Gurih, Cocok untuk Menu Buka Puasa!