Menu

Murah Meriah Tapi Enak dan Bergizi, Ini Resep Pepes Tahu untuk Makan Siang Keluarga

23 Oktober 2024 17:30 WIB
Murah Meriah Tapi Enak dan Bergizi, Ini Resep Pepes Tahu untuk Makan Siang Keluarga

Ilustrasi pepes tahu. (Pinterest/Edited by HerStory)

HerStory, Jakarta —

Moms, jika kamu mencari menu makan siang yang praktis namun tetap lezat dan bergizi, pepes tahu bisa menjadi pilihan yang tepat, lho. Tidak hanya terjangkau, bahan-bahan yang digunakan pun mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat, lho. 

Pepes tahu gak cuma memiliki rasa yang nikmat, tapi juga kaya akan protein dan serat sehingga hidangan pepes tahu ini bisa dibilang sehat untuk seluruh keluarga. 

Dengan bumbu yang sederhana dan cara memasak yang mudah, Moms bisa menyajikan pepes tahu yang menggugah selera. Yuk, simak resepnya dan siapkan makan siang lezat dan sehat tanpa perlu merogoh kocek dalam-dalam!

Bahan-bahan:

  • 200 gr jamur tiram
  • 500 gr tahu putih
  • 2 butir telur
  • Secukupnya kemangi
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 batang daun bawang
  • Secukupnya daun pisang untuk membungkus

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai keriting

Bumbu:

  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt penyedap
  • 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Suwir-suwir jamur tiram, cuci dan peras hingga kering

2. Haluskan tahu putih, kemudian campurkan dengan bumbu halus, jamur, telur dan beri seasoning.

3. Masukkan cabe merah keriting yang sudah diiris menyerong, daun bawang dan kemangi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

4. Bungkus adonan dengan daun pisang, klip bagian ujung-ujungnya.

5. Kukus adonan selama 25 menit. Setelah matang, tiriskan, kemudian panggang dengan teflon. Pepes tahu jamur siap disajikan

Baca Juga: Sederhana Tapi Nikmat, Moms Bikin Pepes Tahu Kemangi Yuk, Mudah Lho Bikinnya!

Baca Juga: Bisa Jadi Pilihan Sehat Buka Puasa, Ini Resep Pepes Tahu yang Endul dan Mudah Dibuat, Cuss Langsung Buktikan Moms!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Ida Umy Rasyidah