Kadang kala membuat sarapan adalah hal yang paling berat untuk dilakukan karena rasa malas dan ngantuk yang masih menghantui.

Kini, kamu gak perlu repot kali karena bisa menyediakan pancake lembut dan praktis untuk menu sajian pagi hari agar keluarga tetap semangat Moms!

Penasaran gak sih gimana resepnya? Simak yuk!

Bahan:

• 4 cangkir tepung (500 g), ayak 
• 4 sendok makan baking powder 
• 4 cangkir susu (960 mL), cukup hangat saat disentuh 
• ¾ cangkir mentega (170 g), cairkan 
• 3 kuning telur 
• 4 putih telur 
• sirup maple atau topping lainnya sesuai selera 

Cara membuat:

1. Kocok tepung terigu dan baking powder dengan whisk dalam sebuah mangkuk besar. 
2. Di mangkuk terpisah, campurkan mentega, susu, dan dan kuning telur, lalu aduk hingga rata 
3. Di mangkuk ketiga, kocok putih telur hingga mengembang dengan hand mixer. 
4. Lalu, tuangkan campuran susu ke campuran tepung dan aduk dengan spatula karet hingga tercampur. Tambahkan putih telur yang sudah dikocok, lalu aduk dengan lembut. 
5. Panaskan wajan datar anti lengket berukuran sekitar 20cm di atas api kecil.Setelah itu, tuangkan adonan pancake ke wajan, ratakan bagian atas adonan, lalu tutup. 
6. Masak hingga pancake berwarna coklat keemasan di bagian bawahnya. Untuk menguji kematangan, bisa tusukkan satu buah tusuk gigi ke tengahnya. Jika tusuk gigi bersih saat ditarik, artinya pancake bisa diangkat. Biasanya, ini akan memakan waktu sekitar 20 menit. 
7. Lalu, pindahkan pancake ke sebuah piring, dan ulangi langkah di atas untuk membuat tiga pancake lainnya dengan sisa adonan. 
8. Sajikan dengan sirup maple atau topping yang diinginkan. 
9. Pancake lembut siap dinikmati.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!