Kenikmatan nasi goreng memang tak perlu diragukan lagi. Namun sayangnya, kandungan karbo pada makanan satu ini sangat tinggi sehingga membuat yang memakan menjadi merasa bersalah.

Tapi jangan khawatir Beauty, kamu maish bisa kok menyantap nasi goreng yang enak dan mengganti tipe nasi yang biasa nasi putih menjadi nasi shirataki atau beras porang.

Dipercaya lebih sehat bahkan bisa membantu menurunkan berat badan, berikut adalah resep nasi goreng shirataki yang wajib kamu coba. Simak yuk!

Bahan:

• 200 gram shirataki (bisa menggunakan yang berbentuk nasi atau mie)
• 1 butir telur (optional)
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, cincang
• 1 wortel, potong dadu kecil
• 100 gram sayuran campur (seperti kacang polong, jagung, dan paprika)
• 2-3 sendok makan kecap manis atau kecap asin (sesuai selera)
• 1 sendok makan minyak sayur
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
• (Optional) Ayam, udang, atau protein lain sesuai selera

Cara membuat:

1. Cuci shirataki di bawah air mengalir dan tiriskan. Jika menggunakan shirataki yang berbentuk mie, rebus sebentar untuk menghilangkan bau. Kemudian, tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan wortel dan sayuran campur, tumis selama beberapa menit hingga sayuran mulai empuk.
3. Jika menggunakan protein seperti ayam atau udang, masukkan sekarang dan masak hingga matang.
4. Masukkan shirataki ke dalam wajan dan aduk rata dengan sayuran. Tambahkan kecap manis atau kecap asin, garam, dan merica sesuai selera. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan shirataki agak panas.
5. Jika menggunakan telur, buat lubang di tengah wajan dan pecahkan telur di sana. Aduk cepat hingga telur tercampur dengan nasi goreng dan matang.
6. Angkat dari kompor dan taburi dengan irisan daun bawang. Sajikan panas.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!