Moms, jika kamu sering pantau TikTok, pasti sering melihat ayam goreng bawang putih milik akun @itsfryday FYP di mana-mana, kan? Bahkan nih ayam goreng tersebut sudah dijual lho. Tapi, jika Moms ingin makan sekarang juga, bisa simak resep ayam goreng bawang putih dari Herstory berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gr sayap ayam/paha ayam
• 10 siung bawang putih utuh, geprek
• 70 gr tapioka
• 1 sdm tepung ayam korea
• Minyak untuk menggoreng

Bahan marinasi:

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1-2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• 50 ml air

Bahan saus

• 3 sdm mentega/margarine
• 3 sdm saus sambal
• 4 ssm saus bangkok
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1-2 sdt paprika bubuk/cabe bubuk
• 1-2 sdt madu
• 1 sdm bawang putih goreng
• 100-150 ml air

Cara membuat:

1. Tusuk-tusuk ayam agar bumbu lebih meresap. Campur dengan semua bahan marinasi. Diamkan dalam chiller semalaman.
2. Jika sudah didiamkan semalaman, beri tepung tapioka, tepung ayam Korea, dan bawang putih Korea.
3. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang, lakukan 2 kali penggorengan agar ayam makin krispi.
4. Untuk membuat sausnya, kamu bisa melelehkan mentega/margarine, tambahkan sisa bahan. Masak hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Baca Juga: Cocok untuk Menu Bekal, Ini Resep Ayam Goreng Lengkuas Sederhana Tinggal Camplung Gak Pakai Repot!

Baca Juga: Limited Edition! Rasakan Kenikmatan Menu Baru Ayam Opor yang Bikin Lidah Bergoyang, Dicocol Sambal Terasi Makin Mantul!