Moms, jika kamu sering pantau TikTok, pasti sering melihat ayam goreng bawang putih milik akun @itsfryday FYP di mana-mana, kan? Bahkan nih ayam goreng tersebut sudah dijual lho. Tapi, jika Moms ingin makan sekarang juga, bisa simak resep ayam goreng bawang putih dari Herstory berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gr sayap ayam/paha ayam
• 10 siung bawang putih utuh, geprek
• 70 gr tapioka
• 1 sdm tepung ayam korea
• Minyak untuk menggoreng

Bahan marinasi:

• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1-2 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• 50 ml air

Bahan saus

• 3 sdm mentega/margarine
• 3 sdm saus sambal
• 4 ssm saus bangkok
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1-2 sdt paprika bubuk/cabe bubuk
• 1-2 sdt madu
• 1 sdm bawang putih goreng
• 100-150 ml air

Cara membuat:

1. Tusuk-tusuk ayam agar bumbu lebih meresap. Campur dengan semua bahan marinasi. Diamkan dalam chiller semalaman.
2. Jika sudah didiamkan semalaman, beri tepung tapioka, tepung ayam Korea, dan bawang putih Korea.
3. Panaskan minyak, lalu goreng hingga matang, lakukan 2 kali penggorengan agar ayam makin krispi.
4. Untuk membuat sausnya, kamu bisa melelehkan mentega/margarine, tambahkan sisa bahan. Masak hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.

Baca Juga: Resep Ayam Lengkuas, Jadi Sajian Praktis Jika Bosan dengan Lauk Lebaran, Tambah Sambal Makin Nikmat!

Baca Juga: Gak Perlu Pre-order, Ini Resep Ayam Goreng Bawang Putih yang Viral di TikTok, Mau Coba Gak?