Moms, dalam Islam, puasa tak hanya ada saat Ramadhan saja, tapi ada beberapa puasa sunnah yang bisa dikerjakan, seperti puasa Senin dan Kamis.

Jika Moms tertarik untuk puasa Senin-Kamis, maka cocok banget jika bukanya dengan menu rawon daging sapi.

Jika tertarik cusss simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 potong daging sapi
• secukupnya Minyak goreng
• Bumbu halus
• 2 butir kluwek
• 2 buku jari kunyit
• 4 butir kemiri
• 1 buku jari jahe
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt lada putih
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh
• Secukupnya bawang daun
• secukupnya garam
• secukupnya Penyedap rasa

Bahan tambahan:

• secukupnya Telur rebus
• secukupnya Kecambah kecil

Cara membuat:

1. Cuci bersih daging sapi. Rebus hingga matang.
2. Setelah matang, ambil daging dan potong-potong sesuai selera.
3. Siapkan bahan untuk bumbu halus; kluwek, kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih.
4. Goreng kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, dan bawang putih hingga layu agar tidak bau langu.
5. Blender halus kunyit, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, kluwek, ketumbar bubuk, lada putih.
6. Tuangkan secukupnya minyak. Goreng bumbu halus. Tambahkan daun salam, sereh, dan daun jeruk. Goreng hingga harum. Masukkan potongan daging dan goreng bumbu hingga matang sempurna.
7. Tambahkan bumbu halus ke dalam air rebusan daging. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tambahkan irisan bawang daun. Aduk rata dan koreksi rasa.
8. Sajikan, mulai dari tambahkan kecambah kecil, lalu potongan telur ke dalam mangkuk, dan siram kuah rawon.

Baca Juga: Resep Sambal Goreng Kentang Ati untuk Makan Siang, Sajikan dengan Nasi Anget, Enak Banget Moms!

Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Gurih Banget Moms, Enak untuk Makan Siang